TẤT TẦN TẬT VỀ KỲ THI TOKUTEI GINO SỐ 1 - NGÀNH SẢN XUẤT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG 特定技能1号飲食料品製造業

 

TẤT TẦN TẬT VỀ KỲ THI TOKUTEI GINO SỐ 1 - NGÀNH SẢN XUẤT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

 

Chứng chỉ Tokutei Gino là một trong những điều kiện tiên quyết để một người nước ngoài được cấp Visa Kỹ năng đặc định. Sẽ có 2 kỳ thi, tương đương với 2 cấp bậc kinh nghiệm và kỹ năng trong ngành, được gọi là Kỳ thi số 1 và Kỳ thi số 2.

Hôm nay hãy cùng Kodawari.vn tìm hiểu về Kỳ thi Tokutei số 1, ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống nhé! Tên đầy đủ của kỳ thi này bằng tiếng Nhật sẽ là【飲食料品製造業　特定技能1号技能測定試験】. Trong đó,

● 飲食料品製造業（いんしょくりょうひんせいぞうぎょう）nghĩa là “Ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống”

● 特定技能1号（とくていぎのう　いちごう）chính là bậc “Tokutei Gino 1”

● 技能測定試験（ぎのうそくていしけん）nghĩa là “Kỳ thi đánh giá kỹ năng”

---

 

GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ NGÀNH SẢN XUẤT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

 

Ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống có tên tiếng Nhật là 飲食料品製造業 và hay được người Việt chúng ta gọi tắt là ngành “Chế biến thực phẩm” hoặc ngành “Thực phẩm”.

Theo thống kê của Cục quản lý Xuất nhập cảnh Nhật Bản, hiện có rất nhiều ngành nghề có sự tham gia của các bạn Tokutei là người ngoại quốc. Trong đó, có đến 61,000 người đang theo làm ngành Chế biến thực phẩm, chiếm 30% trong tổng số. Nói dễ hiểu hơn, trong 10 bạn đến Nhật Bản làm việc theo dạng Tokutei, sẽ có đến 3 bạn chọn làm ngành Thực phẩm.

Người Việt chúng ta cũng không phải ngoại lệ, khi có đến gần 42,000 người đang làm việc trong ngành Chế biến thực phẩm, giúp ngành này trở thành ngành có đông người Việt lựa chọn nhất. Vậy lý do tại sao ngành Chế biến thực phẩm lại được lựa chọn nhiều đến vậy nhỉ?

 

Nguồn ảnh: Internet (smilebear.jp)

 

Đầu tiên phải kể đến nguyên nhân ngoại cảnh, khi nhu cầu ăn uống, đặc biệt là nhu cầu ăn ngoài ngày càng tăng cao ở xã hội Nhật Bản. Cuộc sống bận rộn khiến tỉ lệ người chọn ăn ngoài, hoặc mua thực phẩm chế biến sẵn tăng rất nhanh trong khoảng 10 năm trở lại đây. Chính vì thế, lượng thực phẩm cần để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước tăng mạnh. Kết hợp cùng nhu cầu xuất khẩu thực phẩm, khiến ngành chế biến thực phẩm luôn trong tình trạng cần nhân lực lao động.

Tiếp theo là vì tính chất công việc. Công việc của ngành Chế biến thực phẩm rất đa dạng, chủ yếu xoay quanh về chế biến món ăn, thực phẩm như làm bánh ngọt, cơm nắm hay cơm hộp, chế biến thức ăn nhanh,… Dù vị trí làm việc cũng đa dạng tùy theo từng đơn tuyển, nhưng nhìn chung đều là những công việc ít đòi hỏi kinh nghiệm hay tay nghề cao, nên sẽ phù hợp với hầu hết mọi người.  Ngoài ra, tại Nhật Bản, thực phẩm luôn được chế biến trong môi trường sạch sẽ, nghiêm ngặt với sự hỗ trợ của máy móc, nên công việc của ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống được đánh giá là không quá nặng nhọc so với các ngành nghề khác.

 

VỀ KỲ THI TOKUTEI GINO 1 - NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

 

MỤC ĐÍCH CỦA KỲ THI TOKUTEI GINO 1

Tokutei Gino - “Kỹ năng đặc định” là một chế độ nhằm tiếp nhận những người có kỹ năng chuyên môn từ nước ngoài đến làm việc tại Nhật Bản trong những ngành thiếu hụt lao động, chẳng hạn như ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống. Để nhận được tư cách lưu trú Kỹ năng đặc định Số 1 Ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống, cần phải đạt cả hai tiêu chuẩn về “Trình độ kỹ năng” và “Trình độ năng lực tiếng Nhật”.

Trình độ năng lực tiếng Nhật sẽ được xác định bằng “Kỳ thi Tiếng Nhật cơ bản (JFT-Basic)” hoặc “Kỳ thi Năng lực tiếng Nhật (JLPT)” .

Trình độ kỹ năng ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống sẽ được xác định bằng “Kỳ thi Kiểm tra Kỹ năng đặc định Số 1 Ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống” do Cơ quan Đánh giá Kỹ năng Người nước ngoài Ngành thực phẩm (sau đây gọi tắt là OTAFF) tổ chức.

Nói dễ hiểu hơn, bạn bắt buộc phải thi đỗ  “Kỳ thi Kiểm tra Kỹ năng đặc định Số 1 Ngành Sản xuất thực phẩm và đồ uống” thì mới có thể đăng ký dạng Visa “Tokutei Gino”

 

Nguồn ảnh: Internet

 

CÁCH TÌM NHỮNG THÔNG TIN CHÍNH THỨC VỀ KỲ THI

Kỳ thi tokutei được chính phủ Nhật Bản tổ chức để đánh giá trình độ, năng lực của lao động nước ngoài về kỹ năng chuyên môn và năng lực tiếng Nhật. Kỳ thi được tổ chức tại Nhật Bản và một số quốc gia khác, bao gồm Philippines, Indonesia, Campuchia, Myanmar, Trung Quốc, Nepal, Thái Lan, Mông Cổ và Việt Nam. Đây đều là những quốc gia cung cấp lực lượng lao động đông đảo cho Nhật Bản.

Đối với ngành Chế biến thực phẩm, tất cả thông báo, thông tin về Kỳ thi Tokutei đều được cập nhật bởi OTAFF - Cơ quan Đánh giá Kỹ năng Người nước ngoài Ngành thực phẩm. Các bạn có thể truy cập trang web chính thức của OTAFF tại đây.

 

ĐIỀU KIỆN DỰ THI

■ Độ tuổi: trên 17 tuổi (tính đến ngày dự thi)

■ Hộ chiếu vẫn còn hiệu lực

■ Tốt nghiệp: Không yêu cầu bằng cấp hay trình độ chuyên môn

■ Không chấp nhận những trường hợp sau:

・Những du học sinh bị đuổi học vì hạnh kiểm không tốt, đi học không đủ buổi, …

・Những thực tập sinh bỏ trốn.

・Những bạn thực tập sinh chưa hoàn thành xong chương trình tu nghiệp.

・Những bạn đang ở Nhật với tư cách lưu trú tị nạn

・Thực tập sinh, Du học sinh,... đang nợ cước điện thoại, nhà ở tại Nhật

※Lưu ý: Không phải 100% những bạn đậu kỳ thi này đều sẽ được nhận Tư cách lưu trú Tokutei. Đây chỉ là 1 trong những điều kiện bắt buộc để nộp đơn xin dạng Visa này.

Tham khảo thêm tại đây.

 

LỆ PHÍ VÀ CÁCH THỨC ĐĂNG KÝ THI

■ Về cách thức đăng ký kỳ thi Tokutei Gino 1, Kodawari.vn đã có 1 bài viết cụ thể.

Bạn có thể đọc kỹ hơn tại bài viết này nhé!

※Lưu ý: Nghiêm cấm đăng ký dự thi trùng lặp (từ 2 lần trở lên, hoặc từ 2 MyPage trở lên)

Có nghĩa là, Mỗi người chỉ có thể tạo 1 tài khoản MyPage duy nhất để đăng ký dự thi.

 

■ Lệ phí thi: 8.000 yên (đã bao gồm thuế) 

Lệ phí (tiền) dự thi đã đóng sẽ không thể hoàn trả lại.

Tuy nhiên, trong những trường hợp sau, lệ phí (tiền) dự thi đã đóng sẽ được hoàn trả lại.

• Khi kỳ thi không thể được tổ chức vì những nguyên nhân từ phía OTAFF

• Khi OTAFF quyết định không tổ chức kỳ thi vì lý do thiên tai, v.v.

 

■ Để biết kỳ thi có được tiến hành hay không, hãy xem thông tin được đăng tải trên trang web của OTAFF. 

 

THỜI GIAN THI

Chúng ta có thể kiểm tra và theo dõi thời gian thi cụ thể bằng các bước sau:

■ Truy cập trang chủ của OTAFF (Tổ chức đánh giá kỹ năng ngành Công nghiệp thực phẩm của người ngoại quốc)

https://otaff1.jp/

 

Nguồn ảnh: Trang chủ của OTAFF (https://otaff1.jp/)

 

■ Vào mục 「試験の予定」: Lịch thi

→ Lần lượt 3 mục nhỏ gồm:

年間スケジュール: Kế hoạch chung cho cả năm

くわしい日程（１号）: Ngày thi cụ thể (Kỳ thi Tokutei số 1)

くわしい日程（２号）: Ngày thi cụ thể (Kỳ thi Tokutei số 2)

 

■ Đợt 2 (Tháng 10 năm 2024): Đã hết hạn đăng ký

■ Đợt 3 (Tháng 1 năm 2025): Thông tin về kỳ thi, hạn đăng ký sẽ được thông báo trên trang chính thức của OTAFF vào cuối tháng 10/2024

Các bạn thường xuyên kiểm tra mục 試験の予定 như trên, để nhận thông tin nhé!

 

NỘI DUNG VÀ CẤU TRÚC ĐỀ THI 

※Thông tin dưới đây được tổng hợp dựa trên thông tin chính thức của OTAFF (Mục tài liệu Tiếng Việt của link sau: https://otaff1.jp/insyoku/ )

Kỳ thi tokutei thường có 2 phần là lý thuyết và thực hành. Tổng thời gian làm bài trong 70-80 phút, hình thức làm bài trên giấy (tích chọn vào phiếu trả lời).

Toàn bộ đề thi viết bằng tiếng Nhật (Kanji có kèm phiên âm hiragana). 

 

(1) PHẦN THI LÝ THUYẾT

Là phần thi nhằm kiểm tra kiến thức về quản lý vệ sinh chung, an toàn vệ sinh lao động theo

HACCP, v.v..

Nguồn ảnh: OTAFF - Tổ chức đánh giá kỹ năng ngành Công nghiệp thực phẩm của người ngoại quốc

 

(2) PHẦN THI THỰC HÀNH (bao gồm 2 kiểu: “Phán đoán” và “Lập kế hoạch”)

■ “Phán đoán” là kiểu bài thi mà thí sinh sẽ nhìn vào các sơ đồ hay hình minh họa, v.v. và xác

định hành động nào là đúng.

■ “Lập kế hoạch” là kiểu bài thi để kiểm tra xem thí sinh có thể lập kế hoạch làm việc bằng cách sử dụng các công thức tính toán hay không.

Nguồn ảnh: OTAFF - Tổ chức đánh giá kỹ năng ngành Công nghiệp thực phẩm của người ngoại quốc

 

※Lưu ý: Tiêu chuẩn xét đỗ kỳ thi: Thí sinh phải đạt từ 65% tổng số điểm tối đa trở lên. 

 

TÀI LIỆU ÔN THI

Tài liệu học thi dành cho thí sinh có thể xem trên trang web của OTAFF - Cơ quan Đánh giá Kỹ năng Người nước ngoài Ngành thực phẩm (https://otaff1.jp/insyoku/).

■ Tài liệu bản Tiếng Việt: https://otaff1.jp/img/file/i_gakusyutext_vn.pdf

■ Tài liệu bản Tiếng Nhật: https://otaff1.jp/img/file/i_gakusyutext_jp.pdf

 

NHỮNG THỨ CẦN MANG THEO VÀO NGÀY DỰ THI

Hãy mang theo những thứ được nêu ở các mục từ 1) đến 6) sau đây.

Tại bàn tiếp tân, thí sinh sẽ được tiến hành kiểm tra về họ tên, ngày tháng năm sinh, v.v..

Nếu không thể kiểm tra thì thí sinh sẽ không thể dự thi.

1) Phiếu dự thi

2) Thẻ cư trú (在留カード)

3) Hộ chiếu

4) Bút chì gỗ HB 

    Lưu ý: Thí sinh không thể sử dụng bút chì kim, bút chì khúc và gọt bút chì

5) Tẩy (gôm)

6) Máy tính bỏ túi (Thí sinh có thể sử dụng máy tính bỏ túi (thiết bị tính toán) khi làm bài thi. Nếu có nhu cầu sử dụng, hãy tự mang theo máy tính đến phòng thi)

     Lưu ý về loại máy tính:

     1) Để giải các bài thi có tính toán, chỉ cần loại máy tính có chức năng thực hiện bốn phép tính cơ bản (cộng, trừ, nhân, chia) là đủ.

     2) Đối với chức năng bộ nhớ, giới hạn ở loại chỉ có thể ghi nhớ 1 kết quả tính toán.

     3) Không được sử dụng loại máy tính mà chức năng bộ nhớ có những khả năng như có thể ghi nhớ nhiều kết quả tính toán cùng một lúc, có thể quay lại kiểm tra kết quả tính toán, có thể ghi nhớ ký tự, v.v..)

     4) Không được sử dụng các loại máy tính có khả năng kết nối. (Không được sử dụng điện thoại thông minh làm máy tính.)

     5) Không được sử dụng những loại máy tính có chức năng nhập chương trình.

     6) Nếu sử dụng loại máy tính có những chức năng ngoài các chức năng nêu ở mục 1) và 2), thí sinh sẽ bị đình chỉ thi ngay tại chỗ và không được chấm điểm bài thi.

     7) Trong trường hợp thí sinh sử dụng loại máy tính (thiết bị tính toán) có những chức năng cao hơn ngoài chức năng thực hiện bốn phép tính cơ bản (cộng, trừ, nhân, chia) và bị nghi ngờ có hành vi gian lận, giám thị có thể áp dụng biện pháp cấm sử dụng và đình chỉ thi đối với thí sinh.

 

Trên đây là những thông tin cụ thể và các đường link tham khảo về KỲ THI TOKUTEI GINO SỐ 1 - NGÀNH SẢN XUẤT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG. 

Chúc các bạn làm việc, học tập thật tốt và để có thể chinh phục được kỳ thi này nhé! Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo trên Kodawari.vn

---

 

LIÊN HỆ HOTLINE ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN THAM GIA VISA TOKUTEI MIỄN PHÍ:

Công ty Cổ phần VIETNAM TRADING

ベトナムトレーディング株式会社

Địa chỉ: 1 Chome-16-22 Toshimanishi, Higashi Ward, Kumamoto 861-8043, Nhật Bản

            82/6 Đường số 15, Khu phố 9, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: (+81) 096 234 8770

Email: Kodawari@vietnamtrading.co.jp